Thịt trâu, thịt lợn nhập khẩu giá rẻ đang bị nhiều cơ sở “phù phép” thành thịt bò cao cấp để bán giá cao, thu lợi bất chính. Mới đây, lực lượng quản lý thị trường Hà Nội và công an đã phát hiện Công ty CP Thực phẩm Hida (Hoài Đức) dùng phụ phẩm, phụ gia để biến thịt trâu Ấn Độ giá 120.000 đồng/kg thành “thịt bò Hidasan” bán tới 400.000–600.000 đồng/kg.
Tương tự, Công an Phú Thọ từng bắt quả tang Công ty TNHH MTV MQ Food dùng hơn 1.000 tấn thịt trâu, lợn đông lạnh không rõ nguồn gốc để sản xuất 400 tấn thịt khô, thu về hơn 100 tỷ đồng.
Các thủ thuật “hô biến” gồm: bơm hóa chất tạo vân mỡ, ướp hương liệu bò, dán nhãn giả. Thịt vụn rẻ tiền cũng có thể thành “bò thượng hạng”.
Thịt trâu Ấn Độ đông lạnh được rao bán giá rẻ trên mạng (Ảnh: Chụp màn hình).
Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), trong 7 tháng đầu năm, Việt Nam nhập hơn 95.000 tấn thịt từ Ấn Độ, phần lớn là thịt trâu, giá chỉ khoảng 85.000–90.000 đồng/kg. Trong khi đó, thịt bò nội địa có giá cao gấp 4–5 lần, tạo ra mức chênh lệch khổng lồ, dẫn đến tình trạng gian lận.
Trên chợ mạng, thịt trâu đông lạnh Ấn Độ được rao bán từ 70.000–140.000 đồng/kg. Nhiều nhà hàng, quán ăn nhập thịt trâu nhưng lại gọi là thịt bò trong các món nướng, lẩu hay “bò gác bếp”.
Người tiêu dùng cần cảnh giác với thịt giá rẻ bất thường, bởi sau chế biến, thịt trâu rất khó phân biệt với thịt bò, dễ bị đánh lừa nếu không tinh ý.
Nguồn: Lao Động
