Một chú cá tầm Siberi nặng 50kg, 15 năm tuổi – được xem là lớn nhất Việt Nam hiện nay, sẽ được giới thiệu tại Tuần lễ Nông sản Việt 2025 diễn ra tại Hà Nội trong hai ngày 24-25/10.
Đây là “báu vật” của HTX Dương Yến (Lai Châu) – nơi sở hữu điều kiện tự nhiên lý tưởng với nước lạnh quanh năm (18-22°C), giúp cá phát triển vượt trội về kích thước và chất lượng thịt.
Cá tầm Siberi lớn nhất Việt Nam, được xem là “báu vật” của vùng nước lạnh Lai Châu
Thông thường, cá tầm mất gần 2 năm mới đạt trọng lượng 2-3kg, nhưng chú cá đặc biệt này đã được chăm sóc liên tục suốt 15 năm, đạt mức 50kg – một kỳ tích trong ngành thủy sản vùng núi phía Bắc.
Cá tầm Siberi nặng tới 50 kg
Theo đại diện HTX, toàn bộ tiền bán cá tầm lần này sẽ được đầu tư trở lại để nuôi dưỡng và nhân giống cá tầm Beluga, loài cá quý hiếm có thể cho ra trứng cá đen giá trị hàng triệu đồng mỗi lạng.
Sự kiện trưng bày cá tầm 50kg là điểm nhấn tại Tuần lễ Nông sản Việt 2025, không chỉ tôn vinh tiềm năng thủy sản miền núi mà còn lan tỏa hình ảnh cá tầm – biểu tượng của sự thịnh vượng, sung túc và bền bỉ.
Nguồn: Người Lao Động
